zaterdag 16 mei 2015

Leuke weetjes over doperwten


Steeds vaker zie ik de doperwten voorbij komen als ik aan het werk ben. Vooral veel ouderen mensen genieten zo nu en dan van de doperwten maar ook jongeren die ze gebruiken in een wok gerecht. Zelf gebruik ik doperwten heel weinig omdat het niet echt een groente is waar ik gek op ben maar in een roerbak gerecht past het wel weer prima. Omdat het toch steeds meer word verkocht ben ik even op zoek gegaan naar wat leuke weetjes.

Hoeveel zaden zitten er in een peul?

Ongeveer 8 zaden

Wanneer zijn er verse doperwten verkrijgbaar?

Verse doperwten kun je maar in twee maanden kopen en dat zijn de maanden juni en juli. Dus over een week of twee liggen ze weer volop in de winkels.

Hoeveel gram doperwten moet je per persoon rekenen?

500-750 gram

Hoelang zijn doperwten houdbaar?

Verse doperwten kun je het beste op de dag zelf opmaken om de juiste smaak te behouden. Bewaar je ze te lang dan worden de zaden hard en melig. Vind je dit teveel gedoe koop dan de doperwten uit de diepvries net zo gemakkelijk.

Zijn doperwten gezond?

Ja zeker doperwten bevatten namelijk veel vezels, eiwitten en mineralen.


Recepten met doperwten:

- Doperwten met geitenkaas
- Risotto met doperwten
- Doperwten soufflé

Maak jij zelf vaak recepten met doperwten of is dit voor jou ook een vergeten groente?

Liefs Chantal

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Miszbloggie. Mogelijk gemaakt door Blogger.

.

.

Twee zussen die hun passie delen over het schrijven en filmen van de dingen die gebeuren in ons leven.